Sanne is toneelschrijver. Ze studeerde aan de Koningstheateracademie in Den Bosch en aan de opleiding Writing for Performance aan de HKU in Utrecht.
Ze schrijft toneelteksten voor o.a. BonteHond, HNTjong, Bellevue Lunchtheater, Het Koninklijk Concertgebouworkest i.s.m. Oorkaan. De toneeltekst Eiland die ze schreef binnen het atelier van de Toneelmakerij werd geselecteerd voor de Stückenpool van de Nederlands Duitse toneelschrijfprijs Kaas & Kappes.
De afgelopen jaren werkte ze veel samen met regisseur Judith Faas bij jeugdtheatergezelschap BonteHond. Ze schreef daar de voorstellingen Broek uit!, Onder Water, Ja hoe zeg je dat?! Schoppen, Volgens Mij, En de winnaar is..., Straf en De Zijlijn. Broek uit! en Schoppen werden beide als Keuze van de Krakeling hernomen op het Nederlands Theater Festival 2017 en 2018.
Ook schreef Sanne het prentenboek Ik hoop het zeker, een mini-opera voor het Opera Forward Festival van de Nationale Opera en vijf hoorspelen voor op de CD Aangenaam Klassiek voor Kids. In 2023 ontving ze een werkbeurs van het FPK voor het schrijven van de toneeltekst BARSTEN.